Wir wollten mal was ganz anderes machen und so kamen Quinoaburger heraus.
Bei unserer Kreativität kamen gleich zwei Modelle zu Stande.
Den ersten machten wir Tomaten Pesto und den zweiten machten wir etwas schärfer mit einer Thai Gewürzmischung.
Hier die Grundrezepte für die Paddies:
- 80g Quinoa
- 125g Bohnen
- 1 Ei
- 50- 80g Knusperpanade
- 40g Gemüse Brunoise
- 40g rote Paprika
- 40g Frühlingszwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1g Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Jetzt einfach in eine Burgerform bringen und langsam anbraten. Nach belieben wie einen Burger anrichten.
Fertig. Wir haben ihn sehr genossen.
Guten Appetit